Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Учебное-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов направления 43.03.01 «Сервис»

Учебное-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплинам "Организация и планирование деятельности предприятий сервиса", "Экономика и организация предприятий сервиса" Настоящие дисциплины предусматривают исследование проблем экономки, организации и планирования производства (деятельности) на уровне предприятия. Серьезное внимание уделяется проблемам организации производственных процессов, обслуживания клиентов, основам организации оплаты труда, управлению инфраструктурой предприятия и основам внутрифирменного планирования. Для студентов направления подготовки бакалавриата 43.03.01 «Сервис».

Кафедра телевидения и управления

Библиографическая запись:

Семиглазов, В. А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: Учебное-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов направления 43.03.01 «Сервис» [Электронный ресурс] / В. А. Семиглазов. — Томск: ТУСУР, 2016. — 62 с. — Режим доступа: https://edu.tusur.ru/publications/6204
Год издания: 2016
Количество страниц: 62
Скачиваний: 23

Оглавление (содержание)

ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................................... 4

1. ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ........................................... 5

1. Выбор темы курсовой работы .............................................................................. 5

1.2. Этапы выполнения и структура курсовой работы ............................................. 6

1.3. Руководство курсовой работой ............................................................................ 9

1.4. Сдача курсовой работы на проверку ................................................................... 9

2. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ............................. 10

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ

РАБОТЫ................................................................................................................ 12

3.1. Изучение рынка и конкурентов. ........................................................................ 12

3.2. Организация предприятия. ................................................................................. 14

3.3. Организация основного производства. ............................................................. 24

3.4 Организация труда на предприятии ................................................................... 33

3.5 Разработка инфраструктуры предприятия. ....................................................... 36

3.6 Финансовые результаты. ..................................................................................... 41

ЛИТЕРАТУРА ............................................................................................................ 55

ПРИЛОЖЕНИЯ .......................................................................................................... 56