Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

1.1. Производственный процесс и его структура. Процесс оказания услуг ..................... 5

1.2. Основы организации деятельности предприятия ......................................................... 7

1.3. Организация основного производства ......................................................................... 13

1.4. Организация контроля качества продукции и услуг .................................................. 14

1.5. Организация обслуживания потребителей.................................................................. 15

1.6. Основы организации заработной платы ...................................................................... 17

1.7. Организация и управление инфраструктурой предприятия ...................................... 22

2.1. Основы внутрифирменного планирования ................................................................. 24

2.2. Структура и порядок разработки текущего плана предприятия ............................... 25

2.3. План маркетинга ............................................................................................................ 26

2.4. План реализации услуг, работ, продукции .................................................................. 28

2.5. Инвестиционный план предприятия ............................................................................ 37

2.6. План производства услуг, работ, продукции .............................................................. 38

2.7. Планирование финансовых результатов деятельности предприятия ....................... 42

Список литературы ............................................................................................................... 48